Café

Quantité	P.U. HT
de 1 à 3	5,49 €
de 4 à 11	5,29 €
à partir de 12	4,89 €

Conditionnement Les 250 grammes

Prix HT 5,49 €

Prix TTC 5,79 €

Café moulu Ethiopie Décaféiné pur Arabica - commerce équitable et bio - 250 grs - Réf.S911025

Moka d'Ethiopie

Aux origines du café
L'Ethiopie est le berceau du café. Au XIIème siècle, il était envoyé au Yémen, via le port de Moccha, d'où son appellation de Moka. De nos jours, cette dénomination contrôlée et délivrée par l'Etat éthiopien, ne concerne que des cafés de qualité respectant un cahier des charges stricte.
Cet arabica est cultivé dans la zone de Jimma (au sud-ouest d'Addis Abeba) sur des hauts plateaux situés entre 1700 et 2300 m d'altitude. Les producteurs, au nombre de 30 000, possèdent de toutes petites parcelles (entre 0,5 et 2 hectares) et sont réunis au sein de l'union de coopératives OCFCU (Oromia Coffee Farmers Cooperative Union) qui rassemble 115 groupes de producteurs répartis dans la région d'Oromia. La coopérative offre de nombreux services aux groupes de producteurs dans le but d'améliorer la qualité et la productivité du café. Le commerce équitable, grâce au surprix et à la prime de développement appui la coopérative dans la réalisation de ses objectifs. Ce café est issue du commerce équitable et de l'agriculture biologique de l'Ethiopie

Un café suave et généreux
Ce café cultivé de façon naturelle sous ombrage est séché au soleil laissant révéler des arômes fruités. Une des particularités du Moka d'Ethiopie est de posséder un faible taux de caféine s'adaptant ainsi à une consommation de café décaféiné.

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