Café équitable et bio

EXPRESSO - 3 ORIGINES

Ce café présente une moutine fine, spécialement conçue pour les machines expresso. Il allie 3 origines complémentaires pour un café puissant et équiibré : Ethiopie, Pérou et Honduras.

Café de la coopérative OROMIA en Ethiopie
Ce café est un moka d’Ethiopie, précisément du terroir de Sidamo dans la région d’OROMIA au Sud de l’Ethiopie. Les petits producteurs se sont réunis au sein de l'union de coopératives OCFCU (Oromia Coffee Farmers Cooperative Union) qui rassemble 115 groupes de producteurs.
Café de la coopérative ORO VERDE au Pérou
Ce café d’exception est cultivé sur le versant amazonien de la cordillère des Andes, dans la région de Lamas. Regroupées au sein de la coopérative Oro Verde,700 familles se sont données pour priorité le développement d’une culture alternative à la coca, en mettant en place une filière de café de haute qualité.
Café des coopératives COMISAJUL et COMSA au Honduras
Cet arabica provient du terroir de MARCALA, une région montagneuse située à l'ouest du Honduras dans le département de La Paz. Chaque groupe de producteurs des coopératives COMISAJUL et COMSA gère une petite unité de transformation.

En Ethiopie, au Pérou et au Honduras, les coopératives de producteurs favorisent la culture du café sous couvert de grands arbres qui préserve la biodiversité et protège les sols.

En dégustant cet expresso, vous retrouverez le corps étoffé de l'Ethiopie, la délicate acidité et l'arôme fruité du Pérou et l'intensité et les notes de fruits secs du Honduras

Torréfaction artisanale Le café est torréfié selon le procédé artisanal (14 minutes)